昨天 許多感動 今天 再次回味 明天 展翅高飛

雖然前天從墾丁回來了,但心卻沒有跟著回來,還遺留在那藍天大海,大街的美味小吃和許多人事物的回憶,這幾天我要開始出清墾丁吃喝玩樂的遊記了,格友們別錯過喔!今天先介紹我們去過的餐廳之一,熊家萬巒豬腳,會去這裡是因為同事的極力推薦,據說好吃到連怕吃豬腳的人都會一口接一口,我也是從來不吃豬腳的,因為印象中很油膩,我怕吃肥肉,既然同事這麼說,就去挑戰看看好了
晴空萬里的南台灣,很難想像當時北部陰雨綿綿
外觀感覺蠻舒服的,裡面空間也夠寬敞而明亮,吃這種平民小吃最怕遇到又暗又窄又髒的店
我不記得這叫啥菜了,只記得是海藻類的吧!味道很清脆爽口,非常開胃
重頭戲豬腳上場了,大大顛覆我對豬腳的印象,我以為豬腳一定是整塊浸在油水中,但這家的完全不油,彈性卻一點也不遜色,即使吃到稍微有油脂的地方也不膩,還是切好端上來,切的大小亦拿捏得恰到好處,一塊約一到兩口的份量很剛好,如果不是當時正酒醉中,一定會多吃一些,真是的!給另外三個人賺到了
豬腳特調沾醬,似乎有類似哇殺米似的嗆鼻,但仍在可接受範圍,嗆辣嫌甜多種氣味,配上豬腳堪稱一絕,吃下去整個味道在口中化開,口齒留香
因為酒醉吃不下太多東西,勉強點了一碗板條來吃,份量比北部的小碗要價40元,但配料還算豐富,有香菜,瘦肉片,豆芽菜,油蔥等
板條小碗歸小碗,卻可是五臟俱全,板條的瘦肉拿來沾豬腳醬很美味,在湯頭上,不會過淡,可是吃了也不會像吃到味精一樣口乾舌燥
加了蚵仔的海帶湯,大小中等,沒有我們家煮的那麼大顆,但在新鮮度上滿分,不會粉粉的,湯頭就很一般了,調味有到位,可是欠缺了一點食材賦予的甜度
我們一行四人共吃了700元,每個人都飽到不行,很划算,有機會來屏東的話推薦去試試,附上精美的名片

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芋頭西米露也是我媽的拿手甜點,但媽煮的和外面賣的不一樣,芋頭粉圓放更多,吃起來更是稠密而香濃
外面賣的只要用吸管吸,我家的可是要用湯匙舀
香濃芋頭混著椰漿加上晶瑩剔透的Q粉圓是很可口的甜點,連吃兩碗也不膩

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繼續寫星野銅鑼燒與日燒銅鑼燒的PK賽吧!我把六種口味都買來嘗過了,每一塊都給它對半切,外皮都一樣,拿提拉米蘇當代表拍一張,還有它的側面
外表顯然比星野銅鑼燒和留乃糖銅鑼燒小很多,從側面看裡面的料也很單薄

切看一看,根本不太像提拉米蘇,吃起來味道不夠香濃,餡料除了紅豆少以外,味道勉強能接受,也不像星野銅鑼燒每種口味都放許多紅豆,再來粗糙的外皮是最大敗筆,硬又粗,顆粒很大,遠不及星野入口即化的綿密口感
這口味的名字很特別,叫做草莓巧克力,原來是草莓主餡灑上白巧克力,雖然不難吃,但是失敗的外皮和少少的料與高貴的價格會令人覺得不值
黑森林其實就是巧克力,每種口味冰過都變成冰淇淋,冷藏就變慕斯,但是調理餡料的細膩度,還差星野一大截,如果要吃這種銅鑼燒那我不如去買義美的冷凍銅鑼燒吃
芒果蜜桃,蜜桃也太少了吧?
抹茶紅豆,紅豆也好少...
典藏原味,一樣失望,紅豆都不是完整的一顆,唉~餡料也像香草冰淇淋
總結:餡料的味道其實還能接受,但用料非常不實在,外皮甚至做的不如外面非名店的銅鑼燒,既然用料不實在,就該好自為之用價格和高貴的星野做區別,問題是它又賣得跟星野一樣貴,卻感受不到價值,我可以很肯定的說這家我不會再去買了,現在銅鑼燒一家家開,如果業者只知道趕流行海撈鈔票而不用心製作,是不長久的,肯定會像多年前的葡式蛋塔一樣,風潮來了一家家開,過後又一家家倒..同樣的價位還不如吃星野,所以這次的PK賽我判定星野銅鑼燒獲勝
電話與地址請看上集,如果你們還是錢太多沒地方花想去試,可別怪我沒告訴你們喔!呵呵~

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前幾天無聊又逛別人的食記,意外發現這家在中壢新開的銅鑼燒店,口味很多,還有賣6寸小蛋糕,基於嚐鮮和造福人群為大家作評鑑,我就委曲一點自己掏荷包買來吃囉!(OS:愛吃就講一聲,解釋那麼多!)現在開幕買六送一喔!傳單的香醇摩卡已經下架,以黑森林取代,地瓜燒看來很好吃,但是換算起來好貴呀!銅鑼燒也不便宜,跟名店星野一樣價錢,既然敢賣那麼貴,表示店家自認有本事挑戰星野囉!至於PK結果如何?下集揭曉!
盒子十分小巧可愛,送禮十分別緻,有兩面不同顏色

目前店面只有桃園有,遠距離的人想吃還是可上網訂

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